Patlıcan Severlerin Bu Tarife Hayır Diyemeyeceğini Düşündük.

KAÇ PORSİYON: 6 Kişilik
HAZIRLIK SÜRESİ: 20DK
PİŞİRME SÜRESİ: 20Dk

Malzemeler:

  • 4 Adet Patlıcan
  • 2 Su Bardağı Süzme Yoğurt
  • 8 Diş Sarımsak
  • 4 Adet Dolmalık Kırmızı Biber
  • 4 Adet Yeşil Biber
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Çay Kaşığı Pul Biber
  • 1 Tutam Tuz
  • 1 Tutam Karabiber

Nasıl Pişirilir?

  1. Dövülmüş Sarımsakları, Yoğurdun İçine Karıştırın. Kenarda Bekletin.
  2. Biberi ve Patlıcanı Ateşte Közleyin Patlıcanın Kabuklarını Soyup Çatalla Ezin. Biberlerin Sadece Kabuklarını Soyun.
  3. Teflon Tavada Bir Yemek Kaşığı Tereyağı, Tuz ve Karabiberle Birlikte 2-3 Dakika Karıştırın. Biraz Soğusun Ilıkken Yoğurdun İçine Dökün.
  4. Sıvı Yağı Kızdırıp Üzerine Pul Biberi Atın.
  5. Hazırladığınız Sosu Yoğurtlu Patlıcanın Üstüne Gezdirin.
  6. Afiyet Olsun.

Servis Önerisi: Dilerseniz Sıvı Yağ Koyduğunuz Tavaya, Kalka Şeklinde 2 Adet Domates Koyun.
Domateslerin Üzerine Tuz Atıp 2 Dakika Çevirin.
Domateslerin Şeklini Bozmadan Yoğurtlu Patlıcanın Üstüne Dökün.

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz