Meşhur küpoğlu mezesi tarifimiz sizlerle. Afiyet olsun:)

KAÇ PORSİYON: 6 Kişilik
HAZIRLIK SÜRESİ: 15DK
PİŞİRME SÜRESİ: 15DK

Malzemeler:

  • 4 Adet Patlıcan
  • 2 Adet Yeşil Biber
  • 2 Adet Kırmızı Biber
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ

Domates Sosu İçin:

  • 6 Adet Domates
  • 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Sirke
  • 2 Su Bardağı Süzme Yoğurt
  • 6 Diş Sarımsak
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

Nasıl Pişirilir?

  1. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
  2. Küçük bir tavaya sıvıyağ, sirke, tuz ve domatesleri koyup 15 dakika karıştırarak pişirin.
  3. Patlıcanları çizgili soyup kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın. Tuzlu suda bekletin.
  4. Biberleri doğrayın. Biberleri ve patlıcanı kızartın.
  5. Sarımsakları dövün.
  6. Bütün sebzeleri servis tabağına koyun.
  7. Dövülmüş sarımsak ve yoğurdu karıştırıp kızartmanın üstüne dökün.
  8. Domates sosuyla süsleyerek servis yapın.
  9. Afiyet olsun 🙂

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz